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详细信息
直到迩来,带饭上班的诤友把玻璃饭盒放进微波炉加热,取得了一个裂开版本;有的诤友只是把热水倒进玻璃杯,差点形成烫伤事情。
玻璃炸裂带来的不幸,另有良众:有人由于碎玻璃锅盖糟蹋了一锅虾,也有人由于香薰没用完,杯身的玻璃裂开也舍不得扔……
带着这些狐疑,咱们向质料学的专家讨论了一番,结果发明:有些玻璃成品,确实更容易炸。
详细看商品详情页,你会发明,市道上常睹的玻璃成品要紧是:钠钙玻璃、钢化玻璃、高硼硅玻璃、水晶玻璃四类。
它们的要紧因素都是二氧化硅,但遵照用处差异,正在成立的进程中会增加差异的氧化物来改换性子。
连合材质自身的性子和成立工艺, 4 类玻璃成品的耐温差排名是如许的:钢化玻璃 高硼硅玻璃 水晶玻璃 钠钙玻璃。
全部来看,钠钙玻璃不耐急冷急热,只可经受 50 摄氏度阁下的温差。(当然,它的商场价值也最低廉)
加倍是冬天,假使你往钠钙玻璃或水晶玻璃杯里装温度太高的水,杯子内部形变太大,容易炸裂。
高硼硅玻璃可以经受的霎时温差高达 150 摄氏度,而钢化玻璃能够经受 200℃ 的温差,边界是钠钙玻璃的 4 倍。
这是由于,钢化玻璃正在钠钙玻璃的根柢长进行了热工艺处分,强度和热宁静性都极端好。
当然,也有诤友吐槽,用的是高硼硅玻璃饭盒,放进微波炉加热,结果很炸裂……
要注意,有 4 种利用失当的状况,也会酿成玻璃用品内部受热不均或压力太大而炸裂——
食材太干kb官网,加热进程中,底部食品可以仍旧很烫,但上层玻璃还未加热,上下温差导致玻璃炸裂。假使带汤,汤汁的蒸汽会让整个温差小,受热更平均。
现正在能够比较看看,你买的玻璃成品(好比玻璃杯、玻璃饭盒)是哪种材质,有没有效错。
当然,另有少许赠品玻璃杯,可以压根没有“材质解说”,更要小心利用,避免极冷极热,映现下面这种事情。
不管装热饮、微波炉加热,如故冷储蓄,咱们创议众人优先抉择高硼硅玻璃和钢化玻璃材质的用品。
此外,产物德料也很紧张。买到质料差劲的玻璃用品,除了杂质过众容易炸,可以另有残留的重金属或塑化剂,历久利用存正在潜正在的强壮危急。
以是选购的时分,最好选契合邦度规范 GB4806.5-2016《食物安宇宙家规范 玻璃成品》或者行业规范 QB/T 4162《玻璃器皿 玻璃杯》 的。
微波的穿透力加倍强,央浼器皿的热传导机能高,才华较神速地将热量通报到食品上,而不是将热量蕴蓄正在玻璃外外。
钢化玻璃的热传导性虽不如高硼硅,但即使裂开也是碎成不那么尖利的小块,杀伤力斗劲小。
其次是食物冷藏和冷冻储蓄时,不创议装太满,免得冷冻后食材体积增大,将玻璃容器撑裂。
结尾,咱们也总结了一张“ 4 类玻璃用品利用解说”,假使你家正好有这些,存在下来随时看看。
温馨提示,假使家里的杯子没有材质解说,那就按钠钙玻璃的特征用,安静第一噢。
假使你认为这篇著作有效,别忘了“转发”给身边的亲朋摰友(加倍是带饭搭子)。
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